日本酒的賞味期限
喜歡喝日本酒的朋友，常常會有關於「清酒賞味期限」、「清酒的保存期限」的問題。不論是印製在正面的酒標或是背面的裡標，所提供的只有這瓶清酒的「裝瓶日期」，至於賞味期限、保存期限等都無法從瓶上的任何一個角落取得相關的資訊。那麼，清酒的賞味期限、保存期限到底是多久呢？...
2025-11-21
日本酒教室
四位一體的日本酒
日本酒含有阿魏酸(Ferulic acid)、胺基酸(amino acid)、麴酸(Kojic acid)，似乎具有防止皺紋生成(麴酸)、吸收紫外線(阿魏酸)及天然保濕成分(胺基酸)的功效。在某個程度上，日本酒可以說是一種內服、外用兩相宜的美容聖品(當然，不能過量)。...
2025-11-21
