日本酒的賞味期限
喜歡喝日本酒的朋友，常常會有關於「清酒賞味期限」、「清酒的保存期限」的問題。不論是印製在正面的酒標或是背面的裡標，所提供的只有這瓶清酒的「裝瓶日期」，至於賞味期限、保存期限等都無法從瓶上的任何一個角落取得相關的資訊。那麼，清酒的賞味期限、保存期限到底是多久呢？...
2025-11-21
豆知識
日本地酒－青森篇
說到青森縣，給台灣人的印象，在農特產品上不外乎那肥美碩大的青森蘋果，還有那貴森森的大間鮪魚。自然風景則是十和田湖(全日本排名12)、八甲田山(著名的滑雪場之一)、白神山地(世界自然遺產)、奧入瀨溪流。賞櫻名所則有弘前市的弘前城。...
2025-11-21
四位一體的日本酒
日本酒含有阿魏酸(Ferulic acid)、胺基酸(amino acid)、麴酸(Kojic acid)，似乎具有防止皺紋生成(麴酸)、吸收紫外線(阿魏酸)及天然保濕成分(胺基酸)的功效。在某個程度上，日本酒可以說是一種內服、外用兩相宜的美容聖品(當然，不能過量)。...
2025-11-21
日本地酒－北海道篇
日本(實際可掌控)最北的國土－北海道，一直以來都是最受國人喜愛的旅遊地點。曾幾何時，北海道成為國人的最愛？說到北海道，根據小編曾經看到的一個統計，在1996年之前國人前往北海道的年旅遊人次大約不到3萬人次，北海道這個地方，對於當時的國人而言，可以說是個完全陌生的地方。...
2025-11-21
